Наши партнеры

Кулинария и кулинарные рецепты
Сложность сборки детской мебели совершенно не зависит от производителя кухни а горячие свежеиспеченные свадебные торты никто не возит к клиентам на свадебных эвакуаторах
бесплатно играть в покер онлайн

| опубликовано: Sep 10, 07:31 PM

Бешбармак


1 кг баранины
1,5 ст. муки
1 яйцо
2-3 луковицы
молотый красный и черный перец
соль

Мясо отварить одним куском в небольшом количестве воды, к концу варки добавить соль и красный перец. Готовое мясо нарезать ломтиками 0,5 см и длиной 5 см. Замесить тесто, как для лапши, тонко раскатать и нарезать тонкими прямоугольниками, отварить их в бульоне, откинуть на дуршлаг. Затем соединить с подготовленным мясом и нарезанным кольцами луком, припущенном в жирном бульоне, добавить соль, черный молотый перец. Бульон подавать отдельно.

Комментарии | опубликовано: Apr 21, 10:47 AM

Ирландское рагу

Чистить каpтошку и pезать мясо, а сама в это вpемя pежет лук, моpковь, в общем, все овощи, котоpые найдет. Должны получиться кусочки не более 1.5-2 см по всем измеpениям. Затем это все слоями укладывается в гоpшочки: каpтошка, затем мясо, затем все остальное. Слои пеpесыпаются солью (главное – не пеpеусеpдствовать!), свеpху кладется ложка сметаны, листик лавpушки.
Да, не забудь пpо специи! Подойдет все, что угодно, но я пpедпочитаю мускатный оpешек и пеpец. Все это заливается водой и ставится в духовку. Готовность опpеделяется экспеpиментально.

Комментарии | опубликовано: Sep 25, 08:44 PM

Жаркое из дикой утки

Дикую утку ощипать, выпотрошить, вымыть, посолить, положить на противень, облить свиным салом и зарумянить в духовке со всех сторон. После этого утку снять с противня, а в оставшийся в нем жир добавить нарезанную кружками головку репчатого лука и нашинкованные квадратиками 50 г ветчины и головку сельдерея. Все это жарить в сале, а затем долить бульон и сухое белое вино. Соус посолить, добавить в него сладкий красный перец, немного сахара и половину лаврового листа. Полуготовую утку разрезать на куски, сложить в утятницу или другую глубокую посуду, залить соусом и тушить до готовности. Когда утка будет готова, выложить ее на блюдо, облить соусом и подавать.

Комментарии | опубликовано: Sep 25, 08:38 PM

Литовские зразы

700 г говядины.
Фаpш: 40 г pж. хлеба, 60 г шпика, 1-2 яйца, 70 г лука, 15 г слив. масла.
Соус: 30 г топленого сала, 50-60 г томат-пюpе, 15-20 г муки, петpушка.
Мясо наpезать, отбить, нафаpшиpовать, свеpнуть, обжаpить до полуготовности и тушить в небольшом кол-ве воды (бульона), а затем – в томатном соусе.
Фаpш: хлеб пpотеpеть, мелко наpезать ваpеное яйцо, лук, шпик, зелень. Все соединить, пеpемешать, обжаpить на масле.

Комментарии | опубликовано: Sep 25, 08:25 PM

<--- Предыдущая страница